In der Nudelwerkstatt von Ruedi Gautschi sind Sie herzlich willkommen – einer kleinen und flexiblen Manufaktur, in der er mit Hingabe und Sorgfalt die feinsten Nudelkreationen für Sie zaubert.
Seine Leidenschaft für Qualität beginnt bei den Zutaten: Der UrDinkel stammt aus Oberkulm und die anderen UrGetreide aus der näheren Umgebung. Bei den anderen Zutaten für seine Nudelkreationen verwendet er ausschliesslich natürliche Zutaten, die den Charakter und Geschmack jeder Nudelsorte hervorheben.
