Amico von Slow Food Bern

Ingredienza heisst Zutaten und ist ein Unternehmen, welches sich in Bern ganz der Herstellung von erstklassigen Teigwarenspezialitäten widmet.

Ingredienza legt, wie der Name verspricht, grossen Wert auf die Zutaten. Danke einem breiten Netz an Landwirtschaftsbetrieben können die Gemüse und Kräuter direkt beim Produzenten gekauft werden. Ein grosser Teil der Ingredienza-Produkte werden in lizenzierter Bio-Qualität hergestellt, aus Überzeugung und Liebe zum besseren Produkt.

Geschichte und Angebot

Was im Februar 1990 mit 3 Sorten gefüllten Teigwaren begonnen hat, entwickelte sich bis heute zu einem abwechslungsreichen, fantasievollen und qualitativ hochwertigen Pasta-Angebot auf dem Schweizer Gastromarkt.

Nebst saisonalen Spezialitäten führt Ingredienza über 50 Sorten gefüllte Teigwaren, ein grosses Nudelangebot in verschiedenen Schnittbreiten sowie delikate Kartoffel-Gnocchi mit diversen saisonalen Zutaten. Zum exklusivsten, was in der Gastroszene gibt, gehört die Linie “Fatto a mano”. Diese Produkte werden, wie der Name verspricht, von Hand hergestellt.