Marc-André Cina

Das Weingut De Canali wird seit 3 Generationen von derselben Familie bewirtschaftet. Ihr kleines Privatgut von insgesamt 2,5 Hektaren liegt im Herzen des Weindorfs Salgesch.

Hier keltern sie ausschliesslich Trauben, welche an biodynamisch angebauten Reben gedeihen (demeter-zertifiziert). Umgeben von Fruchtbäumen, Nutztieren und Wildblumen können sie deshalb auf eine harmonische Biodiversität stolz sein. Die Begrünung der Parzellen bildet einen natürlichen Teppich, welcher das CO2 vermindert und heimischen Vögeln und Insekten Nahrung, Schutz und Lebensraum bietet.

Vom neuen Weinkeller aus eröffnet sich ein unvergesslicher Ausblick auf die Walliser Berge und Reben. Dank seines modernen Ambientes ist das Carnotzet ein idealer Ort, um die rund 30 Weine und Branntweine des Weinguts zu entdecken. Mit der 130 m2 grossen Photovoltaik-Anlage sorgen sie für eine umweltfreundliche Arbeitsweise im Keller - die Familie produziert naturnah von der Energiequelle bis zur gesamten Bewirtschaftung.

Auf dem Weingut gilt aus Respekt für die Natur der Leitspruch: “Qualität vor Quantität.”