Noémie Graff

Die Gründung der Domaine du Satyre war, als René Graff 1940 beschloss, sich in Begnins niederzulassen, wo er ein aussergewöhnliches Anbaugebiet für seine Lieblingsrebsorte, den Pinot Noir, erspürt hatte.

Ebenso verliebt in rote Trauben, setzte sein Sohn Noé diesen Weg mit Schweizer Rebsorten fort und trieb den Ansatz auf die Spitze, indem er nur wenige Chasselas-Rebstöcke behielt.

Die dritte Generation mit Noémie hat diese Tradition mit biologischen Anbaumethoden bereichert und bereitet sich darauf vor, den Mondeuse noire auf diesem Terroir wiederzubeleben.