Vous êtes les bienvenus dans le "Nudelwerkstatt" de Ruedi Gautschi - une petite manufacture flexible dans laquelle il concocte pour vous, avec dévouement et soin, les créations de pâtes les plus raffinées.
Sa passion pour la qualité commence par les ingrédients : L'UrDinkel provient d'Oberkulm et les autres UrGetreide de la région proche. Pour les autres ingrédients de ses créations de pâtes, il n'utilise que des ingrédients naturels qui font ressortir le caractère et le goût de chaque type de pâtes.
