Kategorie Slow Food Svizzera | sabato 22 marzo 2025
Nel gennaio 2025, Slow Food Svizzera è stata invitata alla Commissione della scienza, dell'educazione e della cultura (CSEC) del Consiglio nazionale per esprimere la propria opinione sulla iniziativa popolare volta a vietare l'importazione di foie gras (Iniziativa foie gras). Brigitte Streiff e Pius Odermatt, membri del comitato nazionale, hanno rappresentato la nostra organizzazione durante questa audizione.
In questa occasione, Slow Food Svizzera ha espresso il suo sostegno a questa iniziativa, poiché mette in gioco la nostra credibilità in materia di benessere degli animali. Una gastronomia creativa, incentrata sulla produzione locale e di qualità, può fare perfettamente a meno del foie gras derivante da pratiche crudeli nei confronti degli animali.
