Siete i benvenuti nel "Nudelwerkstatt" di Ruedi Gautschi, una piccola e flessibile manifattura in cui Ruedi crea per voi le migliori creazioni di pasta con dedizione e cura..
La sua passione per la qualità inizia dagli ingredienti: Il farro antico proviene da Oberkulm e gli altri grani antichi dalla zona circostante. Per gli altri ingredienti delle sue creazioni di pasta, utilizza solo ingredienti naturali che esaltano il carattere e il sapore di ogni tipo di pasta.
