Alvar Piña ist ein junger Koch, der sich seit seiner Kindheit für das Kochen begeistert. Seine Ausbildung absolvierte er in mehreren grossen Häusern, unter anderem bei Sternekoch Étienne Krebs. Anschliessend reiste er viel, um seine Kenntnisse zu vervollkommnen. Auf seinen Reisen wurde ihm bewusst, wie wichtig es ist, sich nachhaltig, lokal und saisonal zu orientieren.
Heute stellt er als persönlicher Chefkoch sein Können und seine Sensibilität in den Dienst seines Unternehmens. Da ihm die Weitergabe von Wissen sehr am Herzen liegt, leitet er auch individuelle Schulungen, um das Kochen zu entmythologisieren und zu vermitteln, wie man zu Hause gut, einfach und schnell kochen kann, ganz im Sinne von Slow Food!
