Monika Weibel

Monika Weibel mag, was einfach und gut ist. Auf ihrer Speisekarte bevorzugt sie saisonale Produkte, wenn möglich biologisch: wenig Fleisch und viele vegetarische Gerichte!

Die Herkunft ist für sie sehr wichtig. Alpkäse, Butter, Rahm, Trockenfleisch oder Wurstwaren: Sie kauft ausschliesslich bei biologischen und lokalen Produzenten ein. Der Salat und das Gemüse kommt je nach Saison aus dem eigenen Garten oder vom Biomarkt von Fredi Jud in Benken.

Sie empfängt dich gerne in ihrem „Alpen Café“ und bereitet dir das Gericht deiner Wahl selbst zu, während du die einzigartige Aussicht inmitten der unberührten Natur geniessen kannst.