Adrian Strub

Notre restaurant propose un menu de six plats en constante évolution, disponible en version classique ou végétalienne. Nous mettons l’accent sur des produits saisonniers et régionaux, en collaborant étroitement avec des fournisseurs et producteurs locaux, tels que des chasseurs, des fermes, des petits producteurs et des vignerons.

Un de nos atouts particuliers est notre jardin comestible, dont les ingrédients frais enrichissent nos plats et boissons.

Notre carte des vins, minutieusement sélectionnée, offre un choix raffiné de vins suisses et européens. Seuls les vins répondant à nos exigences élevées en matière de goût, de qualité et de processus de production y trouvent leur place.

Notre équipe jeune et passionnée est animée par l’amour de son métier. Avec dévouement, nous nous efforçons d’offrir à nos clients des expériences culinaires inoubliables.