Alice Egger compte parmi les membres de la première heure de l’Alliance des chefs ! Depuis toujours, elle met sa connaissance et son amour des produits de sa région au service de son métier.
Aujourd’hui, elle transmet sa passion de la gastronomie et du terroir aux générations futures. « Dans la forêt lointaine » est un restaurant d’application destiné à encadrer et à former de jeunes apprentis en difficulté. Il fait partie du Centre de formation professionnelle et sociale du Château de Seedorf.
Le restaurant est ouvert à tout le monde et propose une cuisine fraîche, locale et gourmande, préparée et servie avec soin et amour. L’Alliance des chefs est fière de compter cet établissement aux valeurs humanistes parmi ses membres !
