Fabio Spina

Peu avant la frontière italienne, en sortant de l’autoroute à Morbio Inferiore, vous tomberez sur un lieu charmant et accueillant, dédié aux saveur de la région : la Corte del Vino Ticino. Le principe : découvrir et explorer les accords entre mets et vins.

La cuisine du chef Fabio Spina allie passion, imagination, tradition et une touche d’innovation. Accompagnée de vins conseillées par les sommeliers de la maison, elle vous invite à un véritable voyage sensoriel, riche d’émotions. Le tout à un prix très accessible !

La cave abrite plus de 250 vins tessinois provenant de 45 producteurs différents, à déguster sur place ou à emporter. Le projet est soutenu par l’Association Vino e Territorio.

Corte del Vino Ticino

Via Ghitello 3
6834 Morbio Inferiore (TI)
info@cortedelvinoticino.ch
091 695 75 52

www.cortedelvinoticino.ch

Portrait Fabio Spina

Alliance des Chefs

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