Kira Ghidoni

Kira est une cuisinière passionnée qui a décidé de mettre son savoir-faire au service des richesses du terroir. L’Osteria est née de son attachement profond à ses racines et de sa volonté de magnifier des produits principalement tessinois et suisses, en soutenant ainsi l’économie locale. Ce qu’elle considère comme une mission nourrit sa créativité. Elle propose une « cuisine de grand-mère » (et même d’arrière-grand-mère, puisque c’est le sens de « bisnona » en dialecte tessinois) réinterprétée avec modernité. Kira n’exclut ni la viande, ni le poisson (de provenance locale, bien sûr), mais travaille le légume comme le centre de l’assiette.

A l’Osteria Bisnona, vous serez accueillis par une équipe joyeuse et généreuse, qui transformera votre repas en une découverte de couleurs, d’arômes et de saveurs !