Pierre Secretan & Philip Carton

Un R de Famille est un restaurant situé à Genève, qui conjugue une cuisine fraîche et faite maison avec des valeurs durables.

La majorité des ingrédients provient de producteurs et productrices locaux, et le poisson de mer est exclusivement issu de la pêche sauvage. Chaque mois, la carte évolue au gré des saisons, proposant toujours au moins une option végétarienne.

Aux commandes, les chefs Pierre Secretan et Philip Carton mettent à l’honneur le savoir-faire artisanal. Ici, 98 % des plats sont faits maison, avec un engagement fort pour limiter le gaspillage alimentaire et privilégier les circuits courts. En tant que restaurant d’application de la fondation 022 Familles, Un R de Famille accompagne de jeunes adultes aux parcours atypiques dans leur formation. Un moment clé de cette démarche : le "Menu Apprentis", entièrement imaginé et préparé par les apprentis.

Autre rendez-vous incontournable : le Brunch des familles, servi le samedi et le dimanche de 10h30 à 14h00. Ce généreux buffet met à l’honneur des produits frais et de saison : viennoiseries, jus pressés, salades variées, fromages et charcuteries régionales, sans oublier des desserts maison. Un espace dédié aux enfants, avec encadrement, leur permet de jouer, dessiner et bricoler en toute tranquillité pendant que les parents savourent l’instant.