Adrian Strub

Il nostro ristorante propone un menu di sei portate in continua evoluzione, disponibile in versione classica o vegana. Ci concentriamo su prodotti stagionali e locali, collaborando strettamente con fornitori e produttori della zona, tra cui cacciatori, fattorie, piccoli produttori e viticoltori.

Uno dei nostri punti di forza è il giardino commestibile, i cui ingredienti freschi arricchiscono i nostri piatti e le nostre bevande.

La nostra carta dei vini, attentamente selezionata, offre una raffinata selezione di vini svizzeri ed europei. Solo i vini che soddisfano i nostri elevati standard di gusto, qualità e processo di produzione vengono inclusi.

Il nostro team, giovane ed entusiasta, è guidato dalla passione per il proprio lavoro. Con dedizione, ci impegniamo a offrire ai nostri clienti esperienze culinarie indimenticabili.