Benedikt Voss

Il Kräuter Hotel Edelweiss sul Monte Rigi è un luogo di ospitalità, convivialità, atmosfera familiare, piacere etico, artigianato autentico e soprattutto di passione.

Benedikt Voss gestiscono il ristorante Regina Montium, premiato con una stella Michelin. Tutti gli ingredienti usati in cucina sono di origine svizzera. La carne biologica proviene dal Monte Rigi. Vengono utilizzati anche i prodotti di raccolta selvaggia insieme alle le circa 400 diverse piante ed erbe aromatiche dell'orto!

È il luogo ideale per sperimentare la filosofia Slow Food, la costante ricerca della perfezione del gusto a base di prodotti naturali della regione e l'armonia tra l’uomo e la natura.