Jeremy Gehring & Desiree Voitle

L'Albergo Diffuso è un hotel dal fascino unico, situato nel cuore della Valle Verzasca. Si tratta di un progetto volto a preservare il patrimonio ancestrale di un piccolo villaggio ticinese riportandolo in vita. Sarete accolti da Jeremy e Désirée, entrambi appassionati delle loro professioni: cucina e ospitalità.

La cucina dell'Albergo Diffuso, affonda le sue radici nel sud delle Alpi. Jeremy ha lavorato in diversi ristoranti stellati (in particolare da Pierrot Ayer e Franz Wiget). Lavora con i migliori ingredienti della regione, privilegiando i circuiti brevi. Pur ispirandosi alla tradizione, predilige la spontaneità e la creatività in base ai prodotti della stagione. Il suo credo: "Trasformare ciò che la natura ci offre in una cucina generosa e gourmet che va dritta al cuore".

Fotos: Marika Brusorio