Monika Weibel

A Monika Weibel piace ciò che è semplice e buono. Nel suo menu, preferisce i prodotti di stagione, se possibile biologici: poca carne, ma tantissimi piatti vegetariani!

La provenienza è molto importante per Monika. Formaggio d'alpeggio, burro, panna, carne secca o salsicce: acquista esclusivamente da produttori biologici e locali. A seconda della stagione, l'insalata e le verdure provengono dal suo orto o dal mercato biologico di Fredi Jud a Benken.

Sarà lieta di accogliervi nel suo locale “alpino” e vi preparerà lei stessa il piatto di vostra scelta, mentre voi potrete godervi il panorama unico in mezzo alla natura incontaminata.