Ottimi prodotti forniti da produttori eccellenti... Questa è la filosofia del ristorante Stiefels Hopfenkranz di Lucerna.
Moritz Stiefel e sua moglie Luigina lavorano solo con produttori che conoscono: "Puntare alla migliore qualità non è un vincolo, è una cosa ovvia. Siamo cuochi per convinzione e amore per sorprendere i nostri ospiti. Sia sul piatto che nel bicchiere. Scoprire, sperimentare e combinare nuovi sapori è il motto della nostra cucina, che non deve escludere nessuno."
Da Stiefel, come si vede, tutto è fatto in casa, è tutta una questione di rispetto. Un'eccezione: il vino, che è lasciato ai professionisti. Ma che grande selezione!
Il ristorante è aperto solo la sera. Prenota il tuo tavolo!
