Sabina Wegmann

In tedesco, "schnabulieren" significa "godere". Da oltre 20 anni, Sabina offre un servizio di catering all'insegna del "gustare": una cucina semplice e creativa basata esclusivamente su prodotti freschi regionali. Sabina trova ispirazione nei sapori di tutto il mondo. La sua filosofia culinaria è in linea con i valori di Slow Food. L'uso responsabile del cibo, il contatto diretto con i produttori e la sostenibilità in generale sono molto importanti per lei.

Dal 2012 è anche co-responsabile dell'offerta culinaria del festival Zürcher Theater Spektakel: potete assaggiare la sua cucina naturale e creativa nella Cantina o gustare un aperitivo gourmet nello Zentralbar guardando gli artisti di strada.