Actif depuis 2003, le Convivium de Genève a tissé au fil du temps des liens privilégié avec producteurs, associations d’agriculture contractuelle de proximité et de nombreux autres acteurs d’une alimentation bonne, propre et juste dans le canton.
Son Comité s'investit en faveur d'une politique alimentaire adéquate, participe à l'Association Genevoise pour la Promotion du Goût et à La Maison de l'Alimentation du Territoire de Genève.
Il s'engage auprès des plus jeunes avec pour objectif d'éveiller leurs sens et la compréhension de leur mode d'alimentation, notamment grâce la Slow Mobile - la plus récente ayant en partie financée par la Ville de Genève.
En sus, il organise de temps à autre pour ses membre des événements régionaux autour du goût visant la découverte des produits régionaux, des savoir-faire traditionnels, des saveurs authentiques et la rencontre avec les producteurs genevois.
N’hésitez pas à partager vos envies avec nous et... rejoignez-nous !
Pour toute question ou quelque échange relatif à notre Convivium, n'hésitez pas à nous contacter: geneve@slowfood.ch
Notre équipe se réjouit de vous rencontrer à votre convenance en fonction de ses disponibilités.
Produzent
Ornex, France
Genève
Handel
Rolle
Genève
entretenir des liens de proximité entre producteurs et consommateurs
Das Café-Restaurant Grutli im Maison des Arts ist seit vielen Jahren als Ort der Begegnung und des Austauschs bekannt, der offen ist für Kreativität und Auseinandersetzung. Ihr Engagement für ethischen Konsum und nachhaltige Lebensmittel ist gut…
Im Café des Sources fühlt man sich wie zu Hause, nur dass man besser isst! In dieser freundlichen Brasserie in der Nachbarschaft wirst du von einem herzlichen und lächelnden Team empfangen. Du kannst die Gerichte des Tages des Küchenchefs Antoine…
Produzent
Dardagny GE
Genève
Seit vielen Jahren widmen sich Stefano Fanari und seine Frau Evelina durch ihre kreative, sardisch inspirierte Küche leidenschaftlich der Erforschung von Aromen. Die mit Sorgfalt ausgewählten frischen Produkte aus der Region oder Italien werden mit…
Wir von La Mermière sind Weinbauern, die an das Land glauben. Seit 30 Jahren verfolgt Yves Batardon einen biologischen und humanistischen Ansatz für die Domäne.
In der unberührten Genfer Landschaft, in Jussy am linken Ufer des Genfersees, bewirtschaften und vinifizieren wir seit über einem Jahrzehnt unsere 7 ha tiefliegenden Reben biodynamisch.
Dans la Presqu’île de Loëx, au Cœur du Rhône sauvage, l'organisation éco-solidaire Mamajah produit de la nourriture saine et des relations solidaires;
Der Natur und den Menschen um sie herum nahe zu sein, ihre Werte zu teilen und die Natur zu respektieren sind Verpflichtungen, die den Betreibern des Weinguts La Vigne Blanche sehr am Herzen liegen.
Sicilien d'origine, Sergio vit depuis plus de 10 ans à Genève. Militant anti-pesticides, producteur d’une huile d’olive biologique, il a fondé Food for Health™, convaincu que la nourriture doit être une source de plaisir et de santé.
En harmonie avec la vigne, les êtres humains font naître le vin
MATER fondazione ist eine gemeinnützige Stiftung mit Sitz in Genf. Die Stiftung wurde 2020 vom Koch Walter el Nagar gegründet, dessen Ruf als Koch Hand in Hand mit seinem Engagement für soziale Belange geht.
Das Refettorio Geneva ist ein neuartiges Restaurant, das sich an dem Konzept des solidarischen Restaurants orientiert, welches Massimo Bottura 2015 ins Leben gerufen hat. Es handelt sich um einen gemeinschaftlichen Raum, der die Kunst der…
